如皋特色美食必吃清单
如皋地处长江三角洲，饮食文化融合江淮风味，以鲜嫩、清淡、精致著称。以下为不可错过的特色菜品及推荐店铺：
- 如皋火腿：中国三大名火腿之一，肉质酥香，可冷盘或入菜。推荐如皋火腿厂直营店或本地餐馆老松林饭店。
- 如皋早茶：蟹黄包、鱼汤面、烧麦是经典。建议清晨前往四海楼或孟家蟹包，搭配一壶绿茶体验本地人生活。
- 董糖：明清传承的麦芽糖甜点，甜而不腻。白蒲董糖老字号最为正宗。
- 林梓潮糕：糯米蒸制糕点，软糯清香。林梓镇老作坊可现买现尝。
- 如皋肠宴：全肠宴席为地方一绝，如皋宾馆中餐厅需提前预约。
实用攻略
区域分布：老城区（如皋古城）集中了多数传统小吃，如东大街；新城区则有多家现代化餐馆。
最佳时段：早茶6:00-9:00，晚餐17:00-20:00。部分老店下午歇业，注意时间安排。
人均消费：小吃人均20-50元，正餐人均80-150元。
交通提示：如皋市区较小，步行或共享单车即可覆盖主要美食区域。
如皋美食注重本味与传承，建议避开旅游高峰时段，深入巷弄寻找家庭作坊，体验最地道的江淮风味。